Ресторан · Черкасах · ⭐ 9.1/10 · 1912 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 17:12:18
Адреса: вул. Пантелеймона Куліша, 25, Черкаси, Черкаська область, Україна, 18000
Forest — черкаський м’ясний ресторан з європейською та українською кухнею, головна деталь якого — іспанська дров’яна піч josper у відкритій кухні.
Кухня та піч josper
М’ясо тут готують на дров’яній печі josper, яка дає характерний смак і аромат відкритого вогню. Меню розробляли президент Київської асоціації шеф-кухарів Ігор Брагін та випускник Кулінарної академії Анатолій Добровольський. Поряд із м’ясними стравами — європейська та українська класика: борщ, вітелло тоннато, шефський паштет-сет, шашлик зі свинини, кебаб із трьох видів м’яса, стейк «7 перців», салат із качиним філе, персиком і трюфельним дресингом. Заклад двічі виходив у фінал премії «Сіль» як «Найкращий м’ясний ресторан України».
Простір і формати
Інтер’єр витриманий в еко-стилі: є бар, банкетна зала, лаунж-зона й танцпол, а вечорами звучить жива музика. Влітку відкривають терасу з видом на парк, а на другому поверсі — прохолодна зала з окремою атмосферою. Формат гнучкий: від тихої вечері до гучнішого вечора з музикою.
Для кого
Forest підійде для святкової вечері, зустрічі з друзями чи ділового обіду. Це адреса для тих, хто цінує добре приготоване м’ясо у виразному ресторанному виконанні.
Питання й відповіді
Яка кухня у Forest? Європейська та українська з наголосом на м’ясні страви.
Чим вирізняється кухня? Іспанською дров’яною піччю josper у відкритій кухні, на якій готують м’ясо.
Хто розробляв меню? Президент Київської асоціації шеф-кухарів Ігор Брагін та Анатолій Добровольський.
Чи є жива музика й тераса? Так — вечорами грає жива музика, а влітку працює тераса з видом на парк.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 12:00–22:00 |
| вівторок | 12:00–22:00 |
| середа | 12:00–22:00 |
| четвер | 12:00–22:00 |
| пʼятниця | 12:00–22:00 |
| субота | 12:00–22:00 |
| неділя | 12:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 17:12:18
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: cherkasy-trend.in.ua та редакційна вибірка за відгуками.
1) Вітелло тоннато – смачно. Куштував також у Мануфактура М'яса то там була кірзова підошва замість м'яса і не смачний соус. Тут чудова страва виявилась.
2) Шефський паштет-сет – смачні. Подавались з 4 шматками підсмажен…
Доповнюю відгук 6.12.25
Нас пригощав Артем , дякую за гостинність, швидку подачу та доброзичливість. Все було чудово
Нарешті я знайшла заклад в Черкасах, де мені смачно по-обіді та по-вечеряти, впевнена що і снідати.…
Нещодавно ми проводили важливу подію в цьому ресторані, і я хочу висловити щиру подяку за бездоганну організацію. Все було на найвищому рівні: від чудової атмосфери та смачної кухні до ідеального обслуговування.
Особлив…
Святкували весілля в ресторані і залишились дуже задоволені. Персонал був дуже уважний, допомагали з усім, навіть з прикрашанням. Їжа була дуже смачна, що відмітили всі гості. Атмосфера свята була на висоті і цьому теж с…
Почала відвідувати ваш заклад з початку листопада. Дуже подобаються страви, приємний персонал. Чебуреки, борщик, мʼяско, ваші тематичні страви.
Проте дуже засмучує та розчаровує атмосфера в закладі під час тих самих тема…