Ресторан · Черкасах · ⭐ 9.1/10 · 1912 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 17:12:18
Адреса: вул. Пантелеймона Куліша, 25, Черкаси, Черкаська область, Україна, 18000
Forest — черкасский мясной ресторан с европейской и украинской кухней, главная деталь которого — испанская дровяная печь josper в открытой кухне.
Кухня и печь josper
Мясо здесь готовят на дровяной печи josper, которая придаёт характерный вкус и аромат открытого огня. Меню разрабатывали президент Киевской ассоциации шеф-поваров Игорь Брагин и выпускник Кулинарной академии Анатолий Добровольский. Рядом с мясными блюдами — европейская и украинская классика: борщ, вителло тоннато, шефский паштет-сет, шашлык из свинины, кебаб из трёх видов мяса, стейк «7 перцев», салат с утиным филе, персиком и трюфельным дрессингом. Заведение дважды выходило в финал премии «Сіль» как «Лучший мясной ресторан Украины».
Пространство и форматы
Интерьер выдержан в эко-стиле: есть бар, банкетный зал, лаунж-зона и танцпол, а вечерами звучит живая музыка. Летом открывают террасу с видом на парк, а на втором этаже — прохладный зал с отдельной атмосферой. Формат гибкий: от тихого ужина до более шумного вечера с музыкой.
Для кого
Forest подойдёт для праздничного ужина, встречи с друзьями или делового обеда. Это адрес для тех, кто ценит хорошо приготовленное мясо в выразительном ресторанном исполнении.
Вопросы и ответы
Какая кухня в Forest? Европейская и украинская с акцентом на мясные блюда.
Чем отличается кухня? Испанской дровяной печью josper в открытой кухне, на которой готовят мясо.
Кто разрабатывал меню? Президент Киевской ассоциации шеф-поваров Игорь Брагин и Анатолий Добровольский.
Есть ли живая музыка и терраса? Да — вечерами играет живая музыка, а летом работает терраса с видом на парк.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 12:00–22:00 |
| вівторок | 12:00–22:00 |
| середа | 12:00–22:00 |
| четвер | 12:00–22:00 |
| пʼятниця | 12:00–22:00 |
| субота | 12:00–22:00 |
| неділя | 12:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 17:12:18
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: cherkasy-trend.in.ua та редакційна вибірка за відгуками.
1) Вітелло тоннато — смачно. Куштував також у Мануфактура М'яса то там була кірзова підошва замість м'яса і не смачний соус. Тут чудова страва виявилась.
2) Шефський паштет-сет — смачні. Подавались з 4 шматками підсмажен…
Доповнюю відгук 6.12.25
Нас пригощав Артем , дякую за гостинність, швидку подачу та доброзичливість. Все було чудово
Нарешті я знайшла заклад в Черкасах, де мені смачно по-обіді та по-вечеряти, впевнена що і снідати.…
Нещодавно ми проводили важливу подію в цьому ресторані, і я хочу висловити щиру подяку за бездоганну організацію. Все було на найвищому рівні: від чудової атмосфери та смачної кухні до ідеального обслуговування.
Особлив…
Святкували весілля в ресторані і залишились дуже задоволені. Персонал був дуже уважний, допомагали з усім, навіть з прикрашанням. Їжа була дуже смачна, що відмітили всі гості. Атмосфера свята була на висоті і цьому теж с…
Почала відвідувати ваш заклад з початку листопада. Дуже подобаються страви, приємний персонал. Чебуреки, борщик, мʼяско, ваші тематичні страви.
Проте дуже засмучує та розчаровує атмосфера в закладі під час тих самих тема…