Ресторан · Черкасах · ⭐ 9.1/10 · 3921 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 17:12:20
Адреса: бульвар Шевченка, 171, Черкаси, Черкаська область, Україна, 18007
Буба — грузинська хінкальна у центрі Черкас, де у відкритому тандирі печуть гарячі хачапурі й шоті.
Кухня
Основа меню — соковиті хінкалі, зліплені за грузинською традицією та розраховані на те, щоб замовляти на компанію. Поряд класика кавказького застілля: аджарське хачапурі, харчо, долма, чахохбілі, шашлик і люля-кебаб. Тандир працює у барній зоні, тож хліб і хачапурі подають щойно з печі, гарячими. Порції великі, страви ситні — формат зроблено під спільний стіл, де прийнято ділитися.
Простір
Інтер’єр витриманий у сучасному урбан-стилі з грузинськими етно-акцентами: світлі стіни й великі вікна впускають багато денного світла, а масивні дерев’яні меблі, килими та цегляна кладка додають кавказького настрою. У теплий сезон відкривається простора крита тераса. Гості відзначають уважних офіціантів і швидке приготування.
Для кого
Зручний вибір для родинного обіду, зустрічі з друзями чи неспішного побачення. У будні з 11:00 до 15:00 діють бранчі — сюди заходять і на денну паузу, і на вечерю у компанії.
Питання й відповіді
Яка кухня у «Бубі»? Традиційна грузинська — хінкалі, хачапурі, харчо, долма, шашлик і люля-кебаб.
Що готують у тандирі? Аджарське хачапурі та хліб шоті — їх подають гарячими просто з печі.
Чи є літня тераса? Так, у теплий сезон працює простора крита тераса.
Коли діють бранчі? У будні з 11:00 до 15:00.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 11:00–22:00 |
| неділя | 11:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 1 відгуків
Десь видалили мій відгук, тому вимушений продублювати. Мені принесли курячий шашлик з дощовим червʼяком. Додам фото. Якщо вирішите видалити, буду дублювати кожен день))
Адміністратор сказала – «Я не знаю, як він туди по…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 17:12:20
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: cherkasy-trend.in.ua та редакційна вибірка за відгуками.
Все чудово. Страви смачні, хінкалі з креветками просто топ, також смажені з сулугуні дуже сподобались. Один мінус в меню нема долми.
Класний смачний заклад, ще й з класним котом
Атмосфера 10/10
Все дуже смачно, швидке приготування
Окремо хочу відмітити професіоналізм офіціанта Володимира , вже не вперше обслуговує нас , дуже уважний вічливий , круто підтримує розмову і вміє порадити справді…
Великий ресторан, є велика тераса!! Сподобався курячий кебаб з сулугуні, смачно)) Перші страви сподобалися! Хінкалі на 4, а от хачапурі по-аджарськи 4-… Чудове обслуговування
Хінкалі та хачапурі просто жахливі! Хінкалі тісто ± але мясо не дуже, з сиром грубо кажучи просто тісто.
Хачапурі по аджарскі добив..
простими словами просто ніякий, навіть елементарно жовтка від білка не відділили норма…