Ресторан · в Черкассах · ⭐ 8.9/10 · 3921 отзывов
Адрес: бульвар Шевченка, 171, Черкаси
Буба — грузинская хинкальная в центре Черкасс, где в открытом тандыре пекут горячие хачапури и шоти.
Кухня
Основа меню — сочные хинкали, слепленные по грузинской традиции и рассчитанные на то, чтобы заказывать на компанию. Рядом классика кавказского застолья: аджарское хачапури, харчо, долма, чахохбили, шашлык и люля-кебаб. Тандыр работает в барной зоне, поэтому хлеб и хачапури подают прямо из печи, горячими. Порции большие, блюда сытные — формат сделан под общий стол, где принято делиться.
Пространство
Интерьер выдержан в современном урбан-стиле с грузинскими этно-акцентами: светлые стены и большие окна впускают много дневного света, а массивная деревянная мебель, ковры и кирпичная кладка добавляют кавказского настроения. В тёплый сезон открывается просторная крытая терраса. Гости отмечают внимательных официантов и быстрое приготовление.
Для кого
Удобный выбор для семейного обеда, встречи с друзьями или неспешного свидания. По будням с 11:00 до 15:00 действуют бранчи — сюда заходят и на дневную паузу, и на ужин в компании.
Вопросы и ответы
Какая кухня в «Бубе»? Традиционная грузинская — хинкали, хачапури, харчо, долма, шашлык и люля-кебаб.
Что готовят в тандыре? Аджарское хачапури и хлеб шоти — их подают горячими прямо из печи.
Есть ли летняя терраса? Да, в тёплый сезон работает просторная крытая терраса.
Когда действуют бранчи? По будням с 11:00 до 15:00.
График работы
| День | Часы |
|---|---|
| понедельник | 11:00–22:00 |
| вторник | 11:00–22:00 |
| среда | 11:00–22:00 |
| четверг | 11:00–22:00 |
| пятница | 11:00–22:00 |
| суббота | 11:00–22:00 |
| воскресенье | 11:00–22:00 |
Фото
Показать ещё 3 фото
Отзывы посетителей
Показать ещё 1 отзывов
Где-то удалили мой отзыв, поэтому вынужден продублировать. Мне принесли куриный шашлык с дождевым червём. Добавлю фото. Если решите удалить, буду дублировать каждый день ))
Администратор сказала: «Я не знаю, как он туда…
Последнее обновление отзывов: июнь 2026
Данные обновляются ежемесячно. Источники: cherkasy-trend.in.ua и редакционный отбор на основе отзывов.
Всё прекрасно. Блюда вкусные, хинкали с креветками просто топ, также жареные с сулугуни очень понравились. Один минус, в меню нет долмы.
Классное вкусное заведение, ещё и с классным котом.
Атмосфера 10/10
Всё очень вкусно, быстрое приготовление
Отдельно хочу отметить профессионализм официанта Владимира, уже не впервые обслуживает нас, очень внимательный, вежливый, круто поддерживает разговор и умеет п…
Большой ресторан, есть большая терраса!! Понравился куриный кебаб с сулугуни, вкусно )) Первые блюда понравились! Хинкали на 4, а вот хачапури по-аджарски 4-… Прекрасное обслуживание.
Хинкали и хачапури просто ужасные! Хинкали, тесто ±, но мясо не очень, с сыром, грубо говоря, просто тесто.
Хачапури по-аджарски добил..
Простыми словами, просто никакой, даже элементарно желток от белка не отделили норм…